MANTAPNYA ONTAMA UDON

 Yang pernah makan udon silahkan mencoba udon yang satu ini, namanya Ontama Udon. Bisa dimakan hangat juga bisa dimakan dingin. Tekstur udonnya sangat pas...tidak terlalu kenyal juga tidak terlalu lembek. Ontama udon yang pernah saya coba waktu itu ada tempura flakes (seperti serpihan tepung tempura), bawang daun, dan telur setengah matang,

Yang paling menarik bagi saya adalah telur setengah matangnya. Walaupun setengah matang tapi tidak amis seperti kebanyakan half boiled egg. Teksturnya soft dan creamy ketika dimakan. Pas banget kalau dimakan dengan udon tadi. Dinamakan ontama karena diambil dari kata onsen dalam bahasa Jepang yang artinya hot spring dan tamago yang artinya telur, jadi dalam bahasa Inggris disebut hot spring egg. Di Jepang banyak terdapat pemandian onsen karena terdapat banyak gunung berapi di situ. Nah, pemandian onsen mempunyai suhu yang sangat tepat untuk memasak telur ontama. Tapi kalau saya cukup makan ontama di Indonesia saja hehehe...